A menudo, las frutas y alimentos orgánicos se cultivan siguiendo prácticas agrícolas que minimizan o evitan el uso de productos químicos sintéticos, como pesticidas y fertilizantes químicos. Estas prácticas benefician tanto a tu bienestar como al planeta. Tenemos el poder de elegir alimentos producidos con prácticas sostenibles es una forma de contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU y de impulsar un cambio en toda la industria y sector agroalimentario. Somos los consumidores quienes tenemos el poder de cambiar las cadenas agroalimentarias demandando productos sostenibles ¡Hagamos juntos de la sostenibilidad una realidad en cada bocado!
Beneficios de elegir alimentos producidos con prácticas sostenibles
La elección de alimentos sostenibles no solo beneficia a tu salud, sino que también contribuye a la conservación del medio ambiente y la biodiversidad. A menudo, las frutas y otros alimentos orgánicos se cultivan siguiendo prácticas agrícolas que minimizan o evitan el uso de productos químicos sintéticos, como pesticidas y fertilizantes químicos. Estas prácticas benefician tanto a tu bienestar como al planeta. A continuación, destacamos cómo la elección de alimentos producidos con prácticas sostenibles u orgánicas puede ser tu mejor alternativa para sumarte a la acción por el clima.
Cómo se cultivan alimentos de forma sostenible
1. Fertilización orgánica: Los agricultores orgánicos utilizan fertilizantes naturales, como compost y abonos orgánicos, en lugar de fertilizantes químicos. Esto mejora la salud del suelo y promueve la diversidad de microorganismos beneficiosos en el suelo, creando un entorno más propicio para la vida del suelo.
2. Control biológico de plagas: En lugar de utilizar pesticidas químicos, los agricultores sostenibles fomentan la presencia de insectos beneficiosos y utilizan depredadores naturales para controlar las plagas. Esto crea un equilibrio en el ecosistema agrícola, donde los insectos beneficiosos ayudan a controlar las plagas de manera efectiva sin dañar la biodiversidad.
3. Rotación de cultivos: Cambiar los cultivos en el terreno de manera regular reduce la acumulación de plagas y enfermedades específicas de un cultivo. Esto disminuye la necesidad de pesticidas y promueve la diversidad de insectos y microorganismos en el suelo.
4. Prácticas de manejo del suelo: Enfocarse en la mejora de la salud del suelo a través de métodos naturales, como la agricultura de conservación y la siembra directa, crea un entorno más favorable para la vida del suelo y promueve la biodiversidad en el suelo, que es esencial para la salud de los cultivos y la fauna.
A pesar de estos esfuerzos por minimizar los agroquímicos en la producción de alimentos orgánicos, es importante destacar que no siempre están completamente ausentes. Algunos agricultores orgánicos pueden utilizar productos químicos permitidos por las normativas orgánicas en casos excepcionales cuando no hay alternativas viables para proteger los cultivos. Sin embargo, estos productos químicos deben estar permitidos por las regulaciones orgánicas y utilizarse de manera limitada.
Cómo los consumidores pueden elegir alimentos sostenibles
1. Busca certificaciones orgánicas: Al comprar frutas, busca productos con certificaciones orgánicas reconocidas, como la certificación USDA Organic en los Estados Unidos. Estas certificaciones garantizan que las frutas se cultivaron siguiendo pautas orgánicas establecidas, lo que significa que se minimizó el uso de agroquímicos y se promovieron prácticas sostenibles.
2. Compra productos locales: Opta por frutas , verduras y cereales de productores locales o de la región siempre que sea posible. Los productores locales a menudo cultivan frutas de forma más sostenible y pueden proporcionar información sobre sus prácticas agrícolas.
3. Pregunta a los agricultores: Si tienes la oportunidad de comprar frutas directamente de un agricultor en un mercado de agricultores o una tienda local, no dudes en hacer preguntas sobre sus métodos de cultivo. Los agricultores comprometidos con la sostenibilidad estarán encantados de compartir detalles sobre sus prácticas.
4. Observa la apariencia de las frutas y verduras: Las frutas y verduras producidas de forma sostenible pueden tener imperfecciones menores, ya que no se utilizan agroquímicos para perfeccionar su apariencia. Esto es una señal de que los alimentos pueden haber sido cultivados de manera más natural.
5. Lee etiquetas y etiquetado: Observa las etiquetas en los productos para buscar información sobre la producción y la procedencia de los alimentos. Las etiquetas orgánicas son un indicativo claro de que se cultivaron siguiendo prácticas sostenibles.
6. Investiga a través de aplicaciones y sitios web: Hay aplicaciones y sitios web que te permiten rastrear la procedencia y la sostenibilidad de los productos alimentarios. Utiliza estas herramientas para obtener información sobre la historia de los alimentos que planeas comprar.
7. Apoya a productores sostenibles: Al elegir frutas y verduras producidas de manera sostenible, estás respaldando a agricultores comprometidos con la salud del medio ambiente y la biodiversidad. Tu elección puede influir en la promoción de prácticas agrícolas más sostenibles en tu comunidad.
En Nicky Maker, estamos comprometidos con la promoción de prácticas sostenibles en la producción de alimentos y esperamos que este artículo te inspire a hacer elecciones informadas que beneficien a tu salud y al planeta. ¡Únete a nuestra comunidad y sé parte del cambio hacia un mundo más sostenible! #SostenibilidadAlimentaria #ODS #NickyMaker.
Fuentes de Consulta y Referencias:
1. «Organic Farming and Food Security.» Food and Agriculture Organization (FAO), [www.fao.org/organicag](http://www.fao.org/organicag).
2. «The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture.» Food and Agriculture Organization (FAO), [www.fao.org/state-of-biodiversity-for-food-agriculture](http://www.fao.org/state-of-biodiversity-for-food-agriculture).
3. «United Nations Sustainable Development Goals.» United Nations, [www.un.org/sustainabledevelopment](http://www.un.org/sustainabledevelopment).
4. «Organic Agriculture: Principles and Practices.» United States Department of Agriculture (USDA), [www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Organic%20Principles.pdf](https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Organic%20Principles.pdf).